孝昌太子米

有1300多年的种植历史

主要产于孝昌邹岗牛迹山一带

是中国地理标志产品

唐高宗时即为皇朝贡米

因皇太子喜食

得名“太子米”

孝昌太子米呈椭圆状，晶莹剔透，沉淀饱满。煮熟后饭香浓郁，入口柔软滑顺，软糯而不粘口。

孝昌太子米究竟为什么这么好吃，这么香？华中农业大学植物科学技术学院教授谢国生专程前来取样调研，通过精密的实验给出了我们答案。

据检测，孝昌太子米含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等人体必需微量元素，特别是被誉为人体“生命之花”的锌元素高于其它普通大米的3～5倍。

邹岗镇以太子稻富锌培育为切入点和突破口，积极与华中农业大学深度开展“提质增效富锌”产学研合作，双方围绕合作内容多次开展交流，最终达成合作意向。

4月16日，华中农业大学、邹岗镇正式签署太子稻产学研合作项目协议。

“随着人民群众生活水平的提高，对优质健康大米的追求越来越高，但功能性健康大米的研究与开发难以满足市场和消费者的需求。因此以邹岗镇太子稻为原始材料，从‘锌’农艺的角度出发开展研究，提升邹岗镇太子米的富锌水平，促进太子米产业发展，大有可为。”华中农业大学植物科学技术学院教授谢国生说。

“我们将全力为合作高校转化科技成果提供‘全要素’保障、‘全方位’服务、‘全链条’支持，促进太子米全产业链发展。”孝昌县邹岗镇党委副书记、镇长黄雷说。

孝昌结合资源禀赋，确定太子米产业链由县委书记担任链长，县财政每年预算2000万元奖补市场经营主体，推动“太子米、果茶、苗木花卉、生态养殖”四大特色产业规模化发展。

以6个标准化种植示范基地为支点，按照统一的技术规程种植太子玉玻。由孝昌县太子米产业协会按保护价统一收购太子稻，收购价每斤达到1.8元。委托县内三家规模加工企业按照二级米以上标准进行加工。

太子米加工生产

通过统一品牌、统一种植、统一收购、统一加工、统一包装、统一销售，提质量、增效益、创品牌，大力推进“孝昌太子米”区域公用品牌建设。到2025年将实现中高档太子稻种植面积10万亩以上，全县稻米生产、加工销售产值过亿元企业4家以上，发展“孝昌太子米”绿色食品、有机食品生产企业8到10家，把“孝昌太子米”打造成在全省乃至全国都有影响的地方区域公用品牌。

记者：王虹

通讯员：朱子龙