11月23日,县食药局组织开展餐饮服务培训会。
此次培训,通过现场观摩、专业人员详细解读食品安全管理知识等方式,让参训人员直观的从设备布局、加工流程、卫生设施以及加工关键环节食品操作规范等方面深入地了解存在的安全隐患及原因。同时对如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒做了详细讲解。
县食品药品稽查大队长 谢晋芳:为了进一步增强辖区内食品经营企业的食品安全责任意识,提高各经营企业食品安全管理人员的专业管理水平和操作技能,确保全县广大人民群众的饮食健康和安全。我局精心组织,对辖区食品经管企业的负责人和食品安全管理员开展了食品安全知识培训。
此次培训,进一步提高了餐饮服务从业人员的食品安全意识和风险防范意识,强化了企业第一人责任人意识,为保障辖区广大人民群众饮食安全筑牢防火墙。
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