开机仪式现场。（钟国庆 摄）

电影《凝脂手》讲述了一个在特殊年代被遗弃的女孩潘豆妮被钟祥市石牌镇一对靠做豆腐为生的夫妇收养，女孩潘豆妮为供哥哥潘见明上学，毅然烧掉自己的高中录取通知书，怀揣家传的豆腐制作技艺外出闯荡。然而，随着养父意外离世，哥哥与初恋相继离她而去，以及商业竞争中遭遇背叛与重创接踵而至，逆境中的潘豆妮凭借刻在骨子里的坚韧与对故乡的承诺，在时代浪潮中一路搏杀，最终成为了行业龙头。

导演、演员与大众见面。（钟国庆 摄）

钟祥市石牌镇是闻名全国的“豆腐之乡”。民间盛传在三国时期，豆腐制作技艺由关羽传入石牌，距今已有近2000年的历史。如今，全镇9.2万人中有八成从事豆制品及其相关行业，5万多名石牌“豆腐郎”将豆腐生意做到国内500多座城市及美国、新加坡等10多个国家，每年带来收入超20亿元。《石牌豆制品制作技艺》于2013年入选湖北省第四批非物质文化遗产名录，“石牌豆腐郎”于2023年入选湖北省首批十大劳务品牌。

影片《凝脂手》的编剧张法纯是钟祥人，带着对家乡的深情同团队一起创作剧本。2024年初，导演胡玫率领主创团队和编剧张法纯等人深入石牌等地进行了数月的采风与调研，为电影开拍奠定了坚实基础。开机仪式上，胡玫携主演及主创团队集体登台亮相并分享创作体会。胡玫说，《凝脂手》不仅仅是一个关于手艺与坚守的故事，更是一曲献给平凡英雄的赞歌，希望通过电影让世界看到中国匠人的精神光芒。

开机仪式现场。（钟国庆 摄）

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