6月13日，孝昌县花园广场西侧热闹非凡，空气中飘来孝感麻糖米酒独有的香甜气息。抬眼望去，正是孝感麻糖米酒孝昌店。作为全市“百城千店”计划第二站，新店兼具产业升级与文化传播的双重使命。孝昌县商务局前期深入调研，精准对接资源，从标准化建设、非遗展示到产品推广提供全方位支持，打造出集文化体验与特色消费于一体的新场景。

走进店内，麻糖师傅精心熬制、拉扯糖稀，裹上芝麻切片，香气四溢；米酒师傅严格遵循“浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化、发酵”等非遗工序，精选优质糯米与特制酒曲，酿出色泽乳白、口感醇厚的米酒，品尝区座无虚席。

“这麻糖又香又脆，米酒甜润爽口，就是咱们从小吃到大的地道家乡味！这样的美味的确应该推广到全国，让大家都尝尝。”居民王女士说。

“孝感麻糖米酒‘百城千店’计划也是我们餐饮人热血沸腾的一个项目，协会将组织行业力量共同推进，让孝感麻糖米酒走向全国。”孝感市烹饪酒店行业协会会长魏小静说。

孝昌县商务局将以孝昌店为样板，持续深化“百城千店”计划实施，加大品牌培育和市场拓展力度，推动孝感麻糖米酒产业规模化、标准化、品牌化发展，让这一承载着千年匠心与非遗魅力的特色美食，走出荆楚大地，香飘大江南北，为地方经济高质量发展注入源源不断的活力。

记者：王美琪

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