在周巷镇燎原村，一位乡亲返乡创业养殖西门塔尔牛，他的养殖模式很特别，不仅能给牛提供良好的生长环境，还把周边的闲田利用起来了，乡亲都说他养牛有“牛”方法，他就是养牛新农人刘红方。
记者见到刘红方时，他正在给自家养殖的西门塔尔牛喂食，这些牛吃的稻草很特别，就来自周边的农田，通过这种“牛”方法，秸秆实现了有效再利用。
“村民们种植农作物，我回收秸秆作为牛的主要饲料，通过这种方式，我们把周边的荒地都利用起来，牛粪通过发酵又可以返田，形成了一种循环经济 。”刘红方说。
刘红方的牛不仅吃着健康天然绿色食品，居住的环境也非常舒适。牛舍的地面上铺着厚厚的垫料，不用人工清理粪污，减少了劳动强度。
“牛舍的垫料是废弃的谷壳、菜籽壳、菜籽梗，和牛粪一起发酵后比较松软，对牛有一定的保护作用，也是现在比较流行的一种养殖技术。”刘红方说。
过去，刘红方在武汉经营着一家电子科技公司，后来，他回老家过年时看到村里有很多荒山和荒地，就想改变家乡的面貌，同时发展产业。
说干就干，2020年，刘红方在家乡承包荒山，建起了肉牛养殖场，经过不断地考察和学习，他决定建设标准化牛舍，运用牛床场一体化技术，将废弃秸秆变为牛的美食，这种养殖模式让周边的很多乡亲都实现了增收。
“我们家种了300多亩地，以玉米、水稻为主，以前秸秆都是回田，这个养牛基地建起来以后，我们的秸秆都卖到了这里，一亩地经济利润提高了300到500元。”小悟乡万冲村村民万攀说。
随着养殖规模不断扩大，牛需要的食物逐渐增加，刘红方帮助周边的乡亲们将之前荒芜的田地重新开垦，种上高粱，玉米、稻谷、小麦等农作物，再将收割之后的秸秆回收喂牛，由于吃得健康，住得舒适，这些西门塔尔牛个个身体健壮，产出的牛肉品质非常好。
“目前我们已经出栏了100多头，一头牛的成本大概是两万多 ，卖牛肉的话，一头牛毛利润有一万块钱左右。” 刘红方说。
刘红方养牛的“牛”方法不仅让自己尝到了甜头，也实现了带富一方，接下来，他打算进一步扩大自己的养殖规模，让更多乡亲实现增收。同时，刘红方还打算传授相关的养殖技术，带动周边的养殖户们抱团发展。
记者：王虹
编辑：李文莉
终审：汪海莲
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