随着城镇化建设进程的加快，我们的生活日益方便快捷。在超市，可供选择的各类零食琳琅满目，很多人也不再自制年货，在街头上就能探寻到各种手工作坊，满满的年味，既保留了传统，也维系了我们的怀旧情结。今天，我们就带您一起走上白沙镇集市街头，去看一看传统手工美食——“搵糖果”。

走近白沙镇集镇上的一家炒货店，炒瓜子和糖果的香味迎面扑来，虽然是下午，摊前仍有不少居民前来品尝、采购。只见老板娘忙着招呼顾客，男老板则熟练地舀起麦芽糖，倒入大铁锅熬制糖稀。

“我用了3、4斤麦芽糖，一次能做20斤糖果。”炒货店老板说。

边搅拌糖稀，边调整火候，等到时机恰当，再将炒米、花生、芝麻等倒进糖稀中，快速搅拌，让各种食材均匀地黏在一起，然后出锅，倒入模具中，用力按压平整。男老板手起刀落间，一块块切糖就制作完成了。

“我们是用糯米嘭的，然后再锅里炒，用麦芽把它们黏在一起。我们没有用白糖，一是防止太甜，老人不能吃白糖。二是麦芽对身体是有好处的，里面放了黑芝麻和花生，老年人和孩子都能吃。”炒货店老板徐探探说。

低糖营养，甜而不腻，价格合理，这种传统的手工食品自然受到不少老百姓青睐。

“好吃，这种糖果很脆，以前就是过年才能吃到这种味道，现在平时也买得到，我觉得挺好的。”白沙镇居民说。

“集镇商品应有尽有，很方便，价格都还合理。”白沙镇居民说。

记者了解到，炒货店老板二人是山东人，2021年11月份到这边来经营炒货店，年关将至，他们的选择是就近过年。

“在这边过年也挺好的，这里的人很热情，政府对我们特别好，给我们办理营业执照，都挺好的。”徐探探说。（记者：张园园 王珍珠）