为切实保障群众饮食安全，日前，孝昌县小河市场监管所聚焦夜市餐饮安全，集中开展夏季夜市食品安全专项检查行动，对10余家夜市烧烤摊进行全面排查，全力守护居民“舌尖上的安全”。

此次专项检查采取“宣传引导+执法检查”并行模式。执法人员通过向夜市商户及周边群众发放宣传资料、现场讲解等方式，重点普及食材储存、生熟分开、餐具消毒等高温天气下的食品安全常见风险点，督促餐饮服务单位严格落实原料采购查验、从业人员健康管理、加工操作规范等关键管控措施，从源头降低食品安全隐患。同时，执法人员对夜市烧烤摊进行细致排查，重点核查从业人员健康证持有情况、食品原料保质期、调味品储存条件以及经营场所卫生状况等。

此次专项检查不仅强化了夜市经营者的食品安全主体责任意识，也为广大群众营造了安全放心的消费环境。小河市场监管所将持续加大夏季夜市食品安全监管力度，常态化开展突击检查与隐患排查，对违法违规行为“零容忍”，切实筑牢夏季食品安全防线。

通讯员：王冲

一审：刘金兮

二审：黄一阳

三审：李文莉