2月24日，孝昌县季店乡组织对全乡中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查，进一步强化校园食品安全管理，筑牢安全防线，切实保障师生饮食安全。

检查组一行实地查看食堂操作间、储物间、消毒间等重点区域，着重检查食品原料采购、存储及加工流程，餐饮具清洗消毒、食品留样及后厨卫生管理，严格核查食品安全管理制度、经营许可及从业人员健康资质，仔细查验原料进货渠道、索证索票及台账记录，确保食材来源可溯。

检查组人员还向学校食品安全负责人强调了食品安全的重要性，要求学校进一步强化食品安全意识，严格落实各项管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，定期开展食品安全自查自纠，及时消除安全隐患。

此外，依托 “数字食堂” 平台，各校通过线上下单实现食材统一配送，利用智能电子秤自动称重并拍照留痕，系统自动生成出入库数据及结算单，构建起从采购到财务的全流程闭环监管体系，让采购“看得懂”、财务“看得清”、营养“看得见”。

“‘数字食堂’实现了从食材采购、出入库管理到资金报账等全流程的监管，进一步提升了校园饮食管理效能，全方位保障食品安全，让全体师生吃得放心、安心。”季店乡中心小学蔡老师说。

季店乡将持续加强对校园食品安全的监管力度，常态化开展食品安全检查，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

通讯员：王石

一审：刘金兮

二审：李文莉

三审：李健初