为践行勤俭节约，抵制餐饮浪费，传承中华民族传统美德，日前，孝昌县市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”行动，全力营造“厉行节约 反对餐饮浪费”的文明餐桌新“食”尚。

执法人员依据《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，对餐厅经营者资质、仓储原料管理、后厨卫生、食品加工流程以及餐饮浪费情况展开详细检查。

现场监督检查显示整体情况良好，符合餐饮服务日常监督检查要求。餐饮单位已将制止餐饮浪费纳入员工培训，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目提示引导消费者适量点餐，将反浪费理念融入各服务环节。

检查期间，监管人员向商户发放制止餐饮浪费倡议书，张贴公益海报与桌贴，督促餐饮单位落实食品质量安全管控责任，把粮食节约和反食品浪费贯穿食品购进、贮存、加工与供餐全环节。

截至目前，此次专项整治行动共检查餐饮单位120家，出动执法262次。孝昌县市场监督管理局将持续强化监督检查的力度与频次，围绕餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节，持续开展“随机查餐厅”行动，依法严处未主动提示、诱导点餐等违规行为，规范餐饮服务经营，以 “小餐桌” 推动大文明，杜绝舌尖上的浪费。

通讯员：管丹萍

编辑：刘金兮

责编：汪海莲

终审：李文莉