各餐饮服务单位，农村集体聚餐举办者、承办者：

醇基燃料是一种以甲醇、乙醇和丁醇等醇类物质为原料，通过不同比例配置所生产的一种新型燃料，通常以液体或固体形式存在。因为其经济实用便宜，常用于取代燃料柴油、液化石油气和天然气作为燃料使用，通常用于餐饮行业和农村集体聚餐。液体醇基燃料有明显刺激性气味，与白酒一样为无色透明液体，误饮易引起酸中毒导致肾衰竭甚至死亡。目前，醇基燃料有醇水型、醇烃型、醇醚型燃料3种，属于危险化学品，对运输、使用和储存有一定的要求。

醇基燃料与食用酒精均为无色透明液体，从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精，根据成分配比的不同稍有差异，有时会带有些许刺鼻气味，但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料，可能在口味上也和酒精类似，因而容易发生误饮。

一是对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料，严禁饮用”、“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，尽量采购使用乙醇作为菜品（如火锅等）加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，应加入颜色进行警示，指定专人管理，专门存放，严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放，严防误将醇基燃料当白酒饮用。

二是农村集体聚餐举办者或承办者要从正规渠道购买饮用白酒，做好勿过量饮酒宣传，谨防酒精中毒等事件发生。避免在农村集体聚餐中使用醇基液体燃料，严防因误饮引发的中毒事件发生。

三是严禁非法采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料。

四是若发现白酒生产经营违法违规行为，及时拨打“12315”进行投诉举报。